العجوة مضادة للإلتهاب

وأيضا ثبت في المختبر أن تمور العجوة مضادة للالتهابات والتأكسد فانزيم Cyclooxygenase خصوصا COX-2 ينتج مواد التهابية فى الجسم وتشارك فى التنظيم الجينى. لذلك تثبيط ذلك الانزيم يعد بارقة أمل فى الحد من الإلتهاب وشفاء الكثير من الأمراض وقد أثبت أن تمور (العجوة) تعمل على تثبيط ذلك الانزيم